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Le Boeuf Francais
Le Boeuf Français a été créé en mars 2014 avec l'aide d'éleveurs de la région du Limousin. Son but est de proposer une viande de grande qualité à un prix difficilement égalable grâce aux circuits courts et aux commandes groupées. L'idée est donc la suivante : reconstituer grâce à internet ce qui se fait dans nos campagnes à l'échelle d'un village, à savoir acheter un porc au fermier réputé du coin et le partager entre voisins.
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Chacun va donc pouvoir acheter une partie de l'animal. Il est alors sélectionné chez l'éleveur dans les prés puis découpé chez un boucher. Une attention particulière est donnée à l'élevage et à la découpe. L'élevage se doit d'être traditionnel, de petite taille et les animaux ne doivent se nourrir que de céréales de la ferme ou d'herbes. Les antibiotiques et additifs sont bannis et le bien-être des animaux primordial. La viande que l'on trouve sur leboeuffrancais.com, que ce soit du boeuf, du porc, de l'agneau ou de la volaille est saine et locale. Une viande bonne pour nous comme pour la planète car les transports sont restreints et l'élevage respectueux de l'environnement. On pense en effet que nous devrions manger moins de viande mais d'une meilleure qualité.
http://www.leboeuffrancais.com
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